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涟水县两节期间食品安全和疫情防控两手抓两不误
时间:2020-09-27  来源:涟水县政府办公室  浏览次数:  字号:[ ]

为进一步做好新型冠状病毒肺炎疫情防控工作,坚决打好疫情防控阻击战,切实做好中秋、国庆两节期间食品安全监管,涟水县多措并举,打好食品安全“组合拳”,切实保障两节期间食品安全。

一是全力抓好两节食品市场整治。针对中秋国庆两节食品安全重点领域、重点环节和重点品种,该县实地超市、餐饮店、学校食堂、生产企业和集中配餐单位,并召开推进会总结各部门工作任务完成情况,布置节日期间食品安全专项检查任务。连日来,该县对全县大型商超、农贸市场开展计量专项检查。此次重点检查大型商超、农贸市场在用电子秤是否经依法检定合格且在有效期内;是否存在短斤少两行为,有无破坏计量器具准确度、计量作弊等违法行为;是否在显著位置设置符合要求的公平秤等。截至目前,已检查6家大型商超和8家农贸市场的150余台电子秤,对超期未检的3台电子秤下发了责令整改通知书。

二是做好农村帮办食品安全培训、体检工作。在节日前夕,深入各镇街、园区利用三天时间为全县所有从事农村家宴帮办的近600名帮办厨师进行农村帮厨食品安全知识培训。本次培训采取集中培训方式,培训内容分为就食品安全工作对帮办厨师进行集中约谈,宣传涟水县农村群体性聚餐申报备案及监督管理暂行办法、农村群体性聚餐卫生规范、餐饮服务预防食物中毒注意事项、新冠疫情防控知识、杜绝餐饮浪费等食品安全知识进行业务辅导,现场考试检查培训效果等三个板块。持有食品安全培训证的厨师,到县医院指定地点经过体检领取健康证,持两证上岗。

三是做好农村集体聚餐登记备案工作。该县通知要求各镇街道、园区全力做好“两节”假期农村群体性聚餐备案登记管理,充分发挥食品安全信息员和综治网格员作用,督促农村帮办厨师对所承办的聚餐事项主动进行申报。通知还明确各镇、街道、园区要在9月30日前将中秋、国庆节假日期间本地举办群体性聚餐申报表复印件上报县市场监管局,凡没有进行备案登记并未按规定要求上报的,发生食品安全突发事件的将依纪依规追究相关人员责任。

四是全力推行食品安全责任保险。为认真做好宣传引导,充分认识食品安全责任保险的重要性,有效发挥保险的他律和风险分担机制,切实把食品安全责任保险作为基础性保障措施。该县统一为群体性聚餐购买,召开专题会议已动员10家肉蛋奶生产企业购买,农批市场内有23家经营户已购买,3家餐饮集中配送单位全部购买,学校食堂布置要求10月底全部完成,食品安全责任保险覆盖率达到省、市食安办要求。