立足开学季，聚焦校园食品安全，近期，清江浦区提前部署、全面行动，对辖区内各级各类学校食堂、中央厨房、集体用餐配送单位、校内食品销售者、校园周边食品经营单位及持证代伙点、食品摊贩等开展食品安全专项检查，为新学期开学保驾护航。

全覆盖排查。暑假期间，结合学校食堂承包企业专项检查，通过全覆盖监督检查、责任约谈和教育培训等方式，重点摸清学校食堂经营主体信息、就餐人数、管理制度落实等方面情况，督促学校和承包经营单位落实主体责任，做到严把关、控源头，及时消除食品安全隐患，保障学校食堂内环境卫生、设施设备、餐饮具洗消和各功能区域管理等方面工作规范运转。

全时段监管。执法人员提前了解各学校暑期班和军训等活动的时间安排，针对供餐情况加强检查。通过“互联网+明厨亮灶”开展远程全时段监管，要求重点点位画面质量过硬，全力实现全方位、无死角的学校食堂食品安全操作行为有效监督。

全过程把控。严把食品采购、储存、制作、留样等关键环节，坚持问题导向、强化靶向管理。对“一套放心餐具”工作完成情况进行回头看，注重除隐患、抓防控，分析研判潜在风险，及时提出整改意见，形成闭环管理工作机制。

此次检查中，清江浦区还将落实“两个责任”和推进制止餐饮浪费长效机制建构作为重要内容，统筹加强执法监督和联合督查，严守食品安全底线。