近日，盱眙县组织28家网络餐饮经营主体，召开集中整治会暨法规学习“证后课堂”。会议直面行业突出问题、以案释法敲响警钟、明确整治工作要求，进一步筑牢网络餐饮食品安全防线，全力守护群众食品安全。

直面突出乱象，明确整治攻坚重点。会议通报了通过线上平台核查、线下实地检查、群众投诉梳理等方式摸排的辖区网络餐饮四大典型问题，并强调将这些问题列为集中整治重点。

以案释法警示，明晰法规红线底线。结合排查出的问题，工作人员重点解读了《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》核心条款，明确了证照公示、超范围经营等硬性要求及违规处罚标准。同时剖析了两起典型违规案例，案例涉及后厨脏乱、虚假宣传、证照过期、“一证多用”等违法行为，详细说明其行政处罚结果及对经营发展的严重影响，用“身边事”警示参会者，明确经营“红线”，强化法规意识。

压实主体责任，全面落实安全工作。春节期间网络餐饮消费需求集中释放，各经营主体要以此次学习为契机，进一步提高思想认识，严格落实食品安全主体责任，在限期内全面开展自查自纠、严把节日经营各环节关、主动配合监管检查。同时，该县也将持续强化春节期间及全年网络餐饮食品安全监管，构建“线上平台核查+线下突击检查”协同监管模式，严厉打击各类网络餐饮食品乱象，对违法违规行为依法从严查处，与各经营主体共同维护行业形象。

会上，各参会单位学习并签订了《网络餐饮食品安全经营承诺书》，经营者纷纷表示，将认真落实会议要求，严格对照法规及整治要求开展自查整改，规范经营行为、主动接受监管和社会监督，共同营造安全放心的网络餐饮消费环境。