近年来，市市场监管局以“创建食安名城”为目标，围绕“淮味优品”公共品牌建设，系统推进“检测先行、技术赋能、标准引领、产业联动”，取得显著成效。
一是品牌建设成效显著，市场认可度持续提升。创新实施“淮味优品”自愿承诺机制，参与企业由首批28家增至112家，增幅达300%。37家重点食品企业主动承诺减少添加剂使用，并履行“十倍赔偿”等高标承诺，树立了诚信形象。构建“企业自律+政府严管+社会监督”三重保障机制，对品牌产品实施动态公示和重点抽检，实行“一票否决”。目前，“淮味优品”已进入全市9家校园食材集采平台，服务510所学校食堂，实现从生产到校园餐桌的直供链条。
二是产业升级步伐加快，发展质效明显增强。通过技术帮扶推动200余家企业完成改造，产品配方优化率达75%以上。优质产品数量从不足50个增至318个，增幅超5倍，产业体系从“一桌菜”向涵盖原料、加工、研发的“一条链”升级。洪泽区食品产业园集聚17家相关企业，初步形成健康食品、可降解餐具等产业集群。举办3场产销对接会，带动线上销售增长35%，推动2家企业进入山姆供应链，1家企业入驻胖东来供应体系，成功打入高端市场。
三是共治格局基本形成，安全水平稳步提高。“三低三无”菜单覆盖全市80%以上规模餐饮单位，较试点期提升约50个百分点。将“不添加防腐剂”等要求纳入《龙虾调料》团体标准，启动《鸡糕》等地方标准修订，引导30家企业开发50余款“透明”标签产品和20多种配料更干净的产品。建立“你点我检”快速响应机制，完成1184批次靶向抽检，合格率98.1%，相关经验在全国交流。建成50家食安明坊和3个名作坊展示中心，实现可视化智慧监管。淮安食品安全工作连续三年获省评优秀，2024年食品安全群众满意度84.33%，位列全省第二，群众获得感、幸福感、安全感持续增强。
下一步，市市场监管局将持续深化“淮味优品”公共品牌建设，推动品牌标准体系升级，扩大“淮味优品”企业承诺范围，强化“优品优价”市场机制；二是深化产业链协同，支持企业拓展高端渠道，提升品牌附加值；三是完善“你点我检”智慧监管与社会共治模式，持续筑牢“以安全铸品牌、以品牌促发展”的高质量发展路径。